柴犬の歴史はとても古く、縄文時代から人と共に暮らしていたとも言われています。
この頃、狩猟のため日本に移入された縄文犬の多くは柴系であり、額段がごく浅く、大きな歯牙をもち、特に早期のもののほとんどは小型だったようです。
昔から本州各地で飼われ、信州の川上犬、保科犬、戸隠犬、美濃の美濃柴、山陰の石州犬や因幡犬など、分布地域によっていくつかのグループに細分されていました。
しかし、昭和11年に柴犬は天然記念物に指定されましたが、地域開発が進む中、交通の発達による血液交流、さらに戦渦によって、純粋犬はほとんどいなくなってしまいました。そして現在の柴犬は、
昭和初期の保存運動の中で、信州と山陰の柴犬を交配して作られた犬です。
また、最近のペットブームによって、"立ち耳、巻き尾の小型犬"を総称して柴犬と呼ぶ傾向があり、さらに拍車がかけられた傾向もあります。
柴犬の名前の由来にはたくさんありますが、有名な3つとしては以下のような説があります。
・ 刈り取った柴の色に被毛色が似ていたから。
・ 柴の中を巧みにくぐり獲物を追っっていたから。
・ シバとは「小さいもの」を意味する言葉で後に柴の文字をあてたものから。